比热容和热量的计算
质量比热容(或称比热)
质量比热容即是单位质量的物质温度每升高1℃所吸收的热量，或每降低1℃所放出的热量，其单位是kJ/(kg・℃)，或J/(g・℃)。一般用符号c表示。
比热容是物质的一个基本的热力学性质。不同的物质具有不同的比热容，其数值可以通过实验测得。
另外，某一物质的比热容并不是一个固定不变的数值，它随湿度、压力等外界条件的变化而变化。但是当外界条件变化不大时，可以认为其值不变。水的比热容是4.186kJ/(kg・℃)。
热量计算
当物质进行热交换时，利用比热容可以对吸收或放出的热量进行计算。计算公式如下：
Q= cmΔt
式中，Q为热量，单位是kJ;c为比热容，单位为kJ/(kg・℃);m为物质质量，单位为kg;Δt为物质的变化温差。体积比热容
此外，为了计算方便，人们又引入体积比热容的概念，它表示单位体积的某物质温度升高1℃或1K时所吸收的热量，或降低1℃或1K时所放出的热量。
